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源起：
在中国旅游空前繁荣的国际化背景下，利用国际会议和文化、传媒和产业综合驱动的巨大力量，进一步推动中国酒店业的发展，促进中外酒店业的广泛交流与合作，缔结友好，资源共享，建立全球酒店大联盟。
成立：
由中华文化发展基金会、中华成功者研究会、中外酒店杂志社共同发起，于1998年9月《中外酒店》杂志创刊；创始人受《财富》影响，萌动举办酒店论坛的思想，遂与中国旅游
学院的戴斌先生进行论坛何时创立，何时举办的长达近16个月的对话与探讨。
性质：
“立足中国、依托亚太、面向全球”的旅游酒店业国际性会议、培训组织。
宗旨：
推动中国酒店业的发展，促进中外酒店业的广泛交流与合作。
历程：
| 2007年5月 |
秘书处组团考察四届论坛接待酒店；并与丽江市旅游局达成共识； |
| 2007年3月 |
四届论坛对发布会议召开地云南丽江；同时通过二届“中外酒店白金奖”的10个奖项设置与评选标准； |
| 2005年11月 |
11月19日 晚在珠海御温泉举办首届中外酒店白金奖颁奖晚会。中国国家旅游局规划与财务司司长林山先生到会致辞；评选出了中外酒店白金奖十大最受欢迎酒店、十大风云人物、十大杰出经理人、十大最受到欢迎供应商等四大奖项50个获奖单位和个人。颁奖晚会在旅游业开创了一个历史空白，规模空前热烈；50多家媒体相继报道晚会盛况；与此同时典定了中外酒店杂志和IHFO在行业产业只的权威地位；同期编辑出版了以三届论坛演讲论文为主体的《中外酒店三届论坛论文集》，受到各方代表和领导的欢迎。 |
| 2003年12月 |
中外酒店论坛组织在中国杭州举行，以“大环境、大开放、大中国、休闲杭州"中外酒店论坛同台演绎全球酒店社团大联盟和旅游复苏之歌”为主题的二届峰会，参会人员来自全球几大洲的酒店协会、商会、酒店管理集团、世界旅游组织、太亚旅游组织和旅游院校人士近400人。本届会议获得了圆满成功，并达成了《杭州共识》。50多家媒体参与报道；浙江电台的旅游之声进行了为期两天的现场全程报道；同期编辑出版了以演讲论文为主体的《中外酒店论坛二届论文集》赠送给现场的每位代表。 |
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中华文化发展基金会 |
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中外酒店论坛组织 |
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直通VIP联合商会 |
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亚太国际资讯集团 |
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